Starta och driva livsmedelsföretag

Om du ska starta, ta över eller göra större ändringar av befintlig verksamhet måste verksamheten vara registrerad hos miljö- och byggnadsnämnden. Ansökan om registrering måste lämnas in till miljö- och byggkontoret senast två veckor innan ni beräknar att starta er verksamhet.

Registrering av livsmedelsverksamhet

Från och med den 1 december 2009 har livsmedelslagen förändras. För så gott som alla verksamheter räcker det att registrera verksamheten hos miljö- och byggnadsnämnden. Ingen slutbesiktning behöver göras längre men alla övriga krav, såsom rätt utformning av lokaler och en fungerande egenkontroll, är desamma som tidigare. Är anmälan om registrering komplett när den lämnas till miljö- och byggkontoret får du starta verksamheten efter två veckor.

En anmälan om registrering kostar motsvarande en handläggningstimme, se gällande timtaxa. Länk till annan webbplats. När ditt livsmedelsföretag registrerats kommer ni även att placeras in i en riskklass och debiteras en årlig avgift för den kontroll som miljö- och byggkontoret kommer att utföra i er verksamhet. Registrering av en verksamhet gäller för den som bedriver verksamheten och kan inte överlåtas till någon annan företagare.

Godkännande av livsmedelsverksamhet

Om du ska starta ett slakteri, mejeri, äggpackeri eller fiskeanläggning måste du ansöka om att få verksamheten godkänd. Kontakta miljö- och byggkontoret för mer information.

Egen brunn (dricksvattenanläggning)

Om din verksamhet använder vatten till mat och dryck från en enskild vattenanläggning ska du se till att vattnet uppfyller de kvalitetskrav som finns. Du eller den som ansvarar för dricksvattenanläggningen ska registrera den hos kommunen som en separat livsmedelsanläggning.

Fettavskiljare

Livsmedelsverksamhet kan behöva en fettavskiljare. Läs mer på MittSverige Vatten & Avfalls webbplats. Länk till annan webbplats.

Fri verksamhet

Mycket små, enkla och tillfälliga verksamheter behöver inte registreras, till exempel att baka kakor till en julmarknad eller värma färdigstekta hamburgare till ett idrottsevenemang. Kontakta alltid miljö- och byggkontoret om ni är osäkra kring vad som gäller för er verksamhet och för att få en bedömning.

Ändring eller upphörande av verksamhet

Om din verksamhet upphör eller om du gör väsentliga förändringar, glöm inte att anmäla detta. Använd e-tjänst eller blanketten som finns på Timrå kommuns webbsida. Se länk nedan.

Guide till dig som ska starta restaurangverksamhet på Verksamt.se

På Verksamt.se kan du som ska öppna restaurang få hjälp och stöd med dina ansökningar. Genom att svara på frågor i guiden så får du en checklista att följa som talar om hur du ska gå till väga.

Länk till checklista Länk till annan webbplats..