- Utbildning & förskola
- Omsorg & stöd
- Bygga, bo & miljö
- Uppleva & göra
- Trafik & infrastruktur
- Näringsliv & arbete
- Aktuellt
- Starta Företag
- Driva & Växa
- Etablera Företag
- Energirådgivning företag
- Företagslots
- Mark och lokaler
- Nyhetsbrev
- Näringslivsfrukost
- Näringslivsregister Timrå
Länk till annan webbplats. - Presentkort Timrå Länk till annan webbplats.
- Tillstånd, regler och tillsyn
- Avfall från verksamheter
- Brandfarlig vara
- Bygglov och tillstånd
- Cisterner
- Djurhållning och lantbruk
- Elektroniska cigaretter och påfyllningsbehållare
- Folköl
- Förorenad mark, vatten och byggnader
- Förskolor och skolor
- Hygienisk verksamhet
- Köldmedier
- Livsmedelsverksamhet
- Medelstora förbränningsanläggningar
- Miljöfarlig verksamhet
- PBC
- Receptfria läkemedel
- Serveringstillstånd alkohol
- Tobak
- Tobaksfria nikotinprodukter
- Torghandel
- Vattenskyddsområden
- Vattenverksamhet
- Ventilation och ventilationskontroll
- Värmepumpar
- Upphandling & inköp
- Om Tillväxt Timrå
- Vi finns här för dig!
- Kontakta oss
- Bo & arbeta i Timrå
- Kompetenscenter
- Jobba i Timrå kommun
- Kommun & politik
Lyssna
Egenkontroll och faroanalys
Du som har en verksamhet där livsmedel hanteras ska kontrollera att din verksamhet följer reglerna i livsmedelslagstiftningen. Du ska ha rutiner för att säkerställa att livsmedlen är säkra att äta och rätt märkta, och du ska kontrollera att de är det. Konsumenter ska inte riskera att bli sjuka för att maten från ditt företag innehåller farliga bakterier, främmande ämnen eller omärkta allergiframkallande ämnen.
Exakt hur egenkontrollen ska utformas finns inte reglerat i lagen. Det viktigaste är att egenkontrollen är anpassad efter de risker som finns i din livsmedelshantering. När du känner till riskerna kan du också utarbeta arbetsmetoder – rutiner – för att kunna upptäcka och vidta åtgärder när någonting går fel i din livsmedelshantering.
Kontakta din branschorganisation om du vill ha mer information om hur egenkontrollen kan se ut i din bransch. Branschriktlinjer finns även på Livsmedelsverkets hemsida.
Kontakt
-
Linda Åsander
Miljöinspektör - Livsmedel
Telefon: 060-16 32 25
E-post: linda.asander@timra.se
Sidan uppdaterad
Kontakta oss
Telefon: 060-16 31 00 (växel)
E-post: timra.kommun@timra.se
Timrå kommun
Köpmangatan 14
861 82 Timrå
Organisationsnummer: 212000-2395
Kommunhusets öppettider: 08.00-16.30 (lunchstängt 12.00-12.45)