Gastronomisk resa till Spanien
2008-06-11
I slutet av maj genomförde avgångseleverna på Timrå gymnasieskolas hotell- och restaurangutbildning tillsammans med sina två lärare Hans Eriksson och Fredrik Zachrisson, en resa till San Sebastian, Baskien, i norra Spanien. Målet för resan var naturligtvis att på plats få uppleva den baskiska mat- och dryckeskulturen när den är som allra bäst. Och det var inte en slump att resmålet blev just San Sebastian, då denna stad med sina 190 000 invånare har fler Michelin-stjärnor per kapita än någon annanstans i världen.
Eleverna hade själva tjänat ihop pengar till resan, bl. a. genom att sälja matlådor till skolans personal, och de två hotell- och restauranglärarna understryker att detta varit en viktig del i projektet. Eleverna har haft ett gemensamt mål att sträva efter och lagarbetet har skapat en sammansvetsad och målmedveten grupp. Och resultatet av arbetet verkar ingen i gruppen klaga på! Förutom att resan resulterade i smakupplevelser de aldrig tidigare varit i närheten av, verkar det nu som att det finns framtida möjligheter för ett utbyte av praktikantplatser mellan Timrå och San Sebastian. Och att det blir fler studieresor till San Sebastian råder det inga tvivel om. Detta var enligt de två lärarna bara början på en lång tradition!
